大根とって・・・

「ほほえみ農園」に出かけました。

１０月に種をまいた大根！

しっかり成長していました。

立派な大根を抜くために、お友だちと力を合わせて頑張りました。

「スルッと抜けた～！」「色んな形がある～♪」と、子ども達は思い思いの感想を話してくれました。

気づいたことを自分の言葉で伝えることの楽しさを味わいました。

試行錯誤しながら色んなことを経験することで、新しい発見や学びにつながります。

発見した喜びを子ども達と共感し、発見したい気持ちを大切にしていきたいと思います。

さくら・ももぐみが収穫した大根は、食育で「切り干し大根作り」に挑戦！

まずは、大根を洗います。

「（水が）どろどろになった～。」「大根が白くなったよ。」

水は冷たかったですが、きれいになっていく大根にワクワク・ドキドキ・・・

お友だちと一緒だと楽しさも増します。

きれいに洗った大根で切り干し大根作りを始めます。

管理栄養士の先生からお話を聞き、作業を開始！！

ピーラーで大根を薄く切ります。

「ゆっくり」「丁寧に・・・」

いつもの元気なうめぐみさんが、嘘のように集中して静かに取り組んでいました。

薄く、薄く、きれいに切れていました。

次に、干し網に重ならないように並べていきます。

大根を切っている時に、子ども達から、

「皮をどうしようか？」「コンポストに入れたい！」

と意見が出ました。

「皮を小さくちぎって、コンポストにいれようか？」

ということで、皮を小さくちぎって・・・

栄養たっぷりの土になるように・・・と、願いをこめながらコンポストに混ぜました。

種をまく➝収穫➝食べる➝土にかえる➝種をまく・・・

というサイクルが、子ども達にも理解、定着してきたことを実感した瞬間でした。

子ども達と新しい発見を共有しながら、自然と共存してく手立てを伝えていきたいと思っています。

🍚２月５日（月）～１７日（土）の給食紹介🥢

※ご飯は７分づき米を使用しています。

●２月５日（月）

・ご飯 ・ツナエッグ ・温野菜 ・豆乳スープ ・みかん

●２月６日（火）

・ご飯 ・さけの塩焼き ・ほうれん草の白あえ ・具沢山味噌汁 ・キウイ

●２月７日（水）

・ご飯 ・麻婆豆腐 ・もやしナムル ・春雨スープ ・りんご

●２月８日（木）

・ご飯 ・鶏肉の西京焼き ・コールスロー ・豆腐としめじのすまし汁

●２月９日（金）

・食パン ・白身魚のフライ ・切り干し大根のサラダ ・ジュリアンスープ ・みかん ・牛乳

●２月１０日（土）

・ご飯 ・酢鶏 ・ツナサラダ ・麩のすまし汁 ・キウイ

●２月１２日（月）振替休日

●２月１３日（火）

・ご飯 ・松風焼き ・キャベツとじゃこの酢あえ ・きのこのすまし汁 ・バナナ

●２月１４日（水）

・ご飯 ・すり身揚げ ・もやしの和え物 ・卵のすまし汁 ・みかん

●２月１５日（木）

・ご飯 ・さつまいものシチュー ・無限ピーマン ・キウイ

●２月１６日（金）

・わかめおにぎり ・ちゃんぽん ・ちくわ磯辺焼き ・みかん

●２月１７日（土）

・ロールパン ・豆腐のグラタン ・かぶのスープ ・オレンジ

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