大根とって・・・
- hohoemi-hoikuen
- 2024年2月19日
- 読了時間: 3分
「ほほえみ農園」に出かけました。
１０月に種をまいた大根！
しっかり成長していました。
立派な大根を抜くために、お友だちと力を合わせて頑張りました。
「スルッと抜けた～！」「色んな形がある～♪」と、子ども達は思い思いの感想を話してくれました。
気づいたことを自分の言葉で伝えることの楽しさを味わいました。
試行錯誤しながら色んなことを経験することで、新しい発見や学びにつながります。
発見した喜びを子ども達と共感し、発見したい気持ちを大切にしていきたいと思います。
さくら・ももぐみが収穫した大根は、食育で「切り干し大根作り」に挑戦！
まずは、大根を洗います。
「（水が）どろどろになった～。」「大根が白くなったよ。」
水は冷たかったですが、きれいになっていく大根にワクワク・ドキドキ・・・
お友だちと一緒だと楽しさも増します。
きれいに洗った大根で切り干し大根作りを始めます。
管理栄養士の先生からお話を聞き、作業を開始！！
ピーラーで大根を薄く切ります。
「ゆっくり」「丁寧に・・・」
いつもの元気なうめぐみさんが、嘘のように集中して静かに取り組んでいました。
薄く、薄く、きれいに切れていました。
次に、干し網に重ならないように並べていきます。
大根を切っている時に、子ども達から、
「皮をどうしようか？」「コンポストに入れたい！」
と意見が出ました。
「皮を小さくちぎって、コンポストにいれようか？」
ということで、皮を小さくちぎって・・・
栄養たっぷりの土になるように・・・と、願いをこめながらコンポストに混ぜました。
種をまく➝収穫➝食べる➝土にかえる➝種をまく・・・
というサイクルが、子ども達にも理解、定着してきたことを実感した瞬間でした。
子ども達と新しい発見を共有しながら、自然と共存してく手立てを伝えていきたいと思っています。
🍚２月５日（月）～１７日（土）の給食紹介🥢
※ご飯は７分づき米を使用しています。
●２月５日（月）
・ご飯 ・ツナエッグ ・温野菜 ・豆乳スープ ・みかん
●２月６日（火）
・ご飯 ・さけの塩焼き ・ほうれん草の白あえ ・具沢山味噌汁 ・キウイ
●２月７日（水）
・ご飯 ・麻婆豆腐 ・もやしナムル ・春雨スープ ・りんご
●２月８日（木）
・ご飯 ・鶏肉の西京焼き ・コールスロー ・豆腐としめじのすまし汁
●２月９日（金）
・食パン ・白身魚のフライ ・切り干し大根のサラダ ・ジュリアンスープ ・みかん ・牛乳
●２月１０日（土）
・ご飯 ・酢鶏 ・ツナサラダ ・麩のすまし汁 ・キウイ
●２月１２日（月）振替休日
●２月１３日（火）
・ご飯 ・松風焼き ・キャベツとじゃこの酢あえ ・きのこのすまし汁 ・バナナ
●２月１４日（水）
・ご飯 ・すり身揚げ ・もやしの和え物 ・卵のすまし汁 ・みかん
●２月１５日（木）
・ご飯 ・さつまいものシチュー ・無限ピーマン ・キウイ
●２月１６日（金）
・わかめおにぎり ・ちゃんぽん ・ちくわ磯辺焼き ・みかん
●２月１７日（土）
・ロールパン ・豆腐のグラタン ・かぶのスープ ・オレンジ
★恵愛保育園（姉妹園）のHP,Blogはこちらから！
댓글